Quanto è piccante un peperoncino fantasma?

I peperoni fantasma sono uno dei peperoncini più piccanti al mondo, con una scala Scoville compresa tra 1.041.427 e 2.200.000 unità di calore Scoville (SHU). Ciò significa che sono oltre 200 volte più piccanti di un peperoncino jalapeño. Per fare un confronto, la capsaicina pura, il principale composto responsabile del piccante nei peperoncini, ha valori compresi tra 15.000.000 e 16.000.000 di SHU.