Cosa fa l'origano per il sapore?

L'origano aggiunge un sapore caldo e leggermente amaro ai piatti, con note di menta, pepe e agrumi. Ha un aroma robusto e terroso ed è spesso utilizzato nella cucina mediterranea e messicana. L'origano è particolarmente indicato per condire sughi a base di pomodoro, pizza, pasta, carni alla griglia e pollame. È anche un'erba popolare in sfregamenti, marinate e miscele di spezie. L'origano è spesso combinato con altre erbe come basilico, timo e rosmarino per creare combinazioni complesse e saporite.