Ogni torta mix può essere usato per fare le tortine, e la maggior parte hanno tempi di cottura del bigné a destra sulla scatola. Anche se seguendo le istruzioni mix creerà gustosi dolcetti, provare a mescolare l'impasto a bassa per un minuto e poi alto per un minuto. Questo consentirà di evitare sovra-mescolando la pastella e distruggendo le bolle d'aria che creano una texture densa e cremosa. Una scatola tipica di miscela di torta farà circa due dozzine tortini regolare-size. Se avete troppo pastella di inserirsi in una padella Cupcake, refrigerare il resto e lasciare la padella si raffreddi prima di infornare il lotto successivo. Utilizzare una paletta del gelato a versare la pastella in fodere cupcake.
Sostituzioni vincere la partita

Anche se il mix richiede la margarina o olio, utilizzare la misura equivalente in ammorbidito , burro non salato invece per migliorare il sapore e la consistenza. Sostituire altri liquidi per l'acqua, come il latte, latticello, panna acida, latte di cocco o succo di frutta al giallo pastella torta, o provare a utilizzare il caffè in una pastella di torta al cioccolato o limone-lime soda in una pastella di torta al limone. Considerare l'aggiunta di un cucchiaino di estratto di un sapore come liquore al caffè, arancia o menta ai liquidi totali.
Aggiunte Non sottrarre

Un modo per rendere un mix quando produce i bigné è quello di aggiungere una piccola scatola di budino secco alla pastella. Utilizzare vaniglia con Cupcake giallo pastella, budino al cioccolato con cioccolato pastella, o provare burro o pistacchi per il sapore inaspettato. Se si aggiunge budino, assicurarsi che i liquidi totale almeno 1/2 tazza, e aggiungere un uovo in più. Anche se si salta il budino, aggiungere un uovo o due o qualche cucchiaio di maionese alla pastella Cupcake per creare dolcetti ricchi.
The Silver Lining

La maggior parte miscele di torta non specificano alcun tipo di fodera del bigné, e la tradizionale fodere di carta farà il trucco. Ma considerare altre varietà disponibili, anche, come la carta stampata o glassine, che sono più delicati, o la pellicola o silicone liner più durevoli. Se si desidera utilizzare le fodere decorative con disegni interessanti, optare per le fodere ai grassi che non sbiadiscono durante la cottura. Riempire fodere solo mezzo pieno o si rifletterà sui man mano che salgono e fare un pasticcio. Sempre Cupcakes raffreddare per almeno 30 minuti prima glassa o copertura.
Il tocco finale

Il modo più semplice per vestire le tortine di dialogo Mix è per aggiungere ripieni e guarnizioni. Alcuni negozi specializzati vendono pentole pistoni Cupcake che rimuovono il centro di un cupcake in modo da poter riempire con frutta, torta di riempimento, formazione di ghiaccio o gelati. Sia che si utilizzi glassa fatta in casa o comprato al supermercato, turbolenza utilizzando un kit di spatola o tubazioni. Esperimento con l'aggiunta di coloranti alimentari o aromi per la formazione di ghiaccio, o si sta in fretta, basta immergere le cime di cupcakes in zucchero in polvere o glassa riscaldato. Per finire, aggiungere spruzza, caramelle, cannella, riccioli di cioccolato o frutta candita.