Brownie miscele di solito invito a & quot;. Olio vegetale . & quot; Questo perché gli oli vegetali sono piccanti e spesso inodore e non cambierà il sapore dei vostri biscotti. Gli oli vegetali provenienti da diversi tipi di piante e frutta secca, tra colza, cartamo, girasole, soia e mais. Ognuna di queste vanno bene da utilizzare quando il mix richiede olio vegetale. Anche una miscela di petrolio, come ad esempio colza, semi d'uva e olive, non sarebbe male. Tutti questi oli sono relativamente poco costoso e venduto in tutto il mondo.

Oli e il processo di cottura

Utilizzando diversi oli a base vegetale non influirà sulla consistenza finale, ma che può influenzare il sapore. Gusto poche gocce di un olio se non siete sicuri esattamente come gusti. Se il gusto è forte, e non ti senti che va bene con il cioccolato, usare un altro olio.

Oli da evitare

Evitare gli oli che hanno un sapore forte quando stai facendo brownies. Questi includono oliva, sesamo, arachidi e olio di noci. Questi tipi di oli dovrebbero essere usati per insaporire insalate e fritture, non per la cottura. Se si utilizza un olio leggero, si potrebbe essere in grado di cavarsela con nascondere il sapore delicato con il cioccolato nel mix brownie. Naturalmente, gusto in modo da sapere quanto è forte il sapore è e se non si desidera la possibilità di metterlo in vostri biscotti. Anche tenere a mente tutti gli oli di arachidi sono diversi a seconda che si tratti di raffinati o non raffinati, così assaggiare prima di utilizzarli.

Oli alternativi

Alcuni oli alternativi possono essere più costoso, ma se il costo non è un problema per voi, provarli nella cottura e vedere come ti piacciono. Olio di cocco, per esempio, ha poco sapore o l'odore. Un'altra scelta è olio di vinaccioli. Questo olio può avere un leggero aroma di esso, ma dovrebbe andare bene da utilizzare in brownies.