Il metodo tipico di indurimento e l'essiccazione fondente è di usare semplicemente e permettergli di sedersi fuori. L'aria rende il fondente indurirsi. Questo può richiedere alcuni giorni per ottenere il fondente completamente rigido, a seconda dello spessore del fondente. Forme fondente o figure richiederanno più tempo ad asciugare e indurire di una copertura torta sottile.
Veloce di essiccazione e indurimento

Se avete bisogno del vostro fondente ad asciugare e indurire più rapidamente, è necessario aiutarlo a lungo. Inserire un ventilatore di fronte al fondente e farlo soffiare aria secca su di esso. Posizionare il fondente su rack di raffreddamento di un fornaio in modo l'aria può raggiungere il pezzo da tutti i lati e gli angoli. Girare il fondente periodicamente in modo la ventola soffia su di esso da ogni parte
l'aggiunta di ingredienti

Per il fondente a secco ancora più veloce, è possibile aggiungere due diversi ingredienti:. Gum incollare o gomma adragante. Entrambi questi ingredienti possono rendere il fondente indurire più velocemente; essi rendono anche più difficile che da solo fondente. Aggiungere questi ingredienti quando si impastare il vostro fondente. Fondente Store-comprato spesso contiene gomma adragante; controllare l'imballaggio prima di aggiungere più alla miscela.

cose da considerare

fondente non indurisce completamente. L'esterno può sentirsi croccante e difficile, ma una volta rotto aperto, l'interno sarà ancora gommosa. Se fai figure o forme fondente presto e li pre-asciugare prima di fare la torta, i disegni fondente possono diventare immangiabili perché sono state fatte finora in anticipo. Questo potrebbe non importa a voi dal momento che molte persone non mangiano le decorazioni fondente per cominciare.