glassa crema burro è una confezione dolce a base di burro, zucchero a velo e un aroma (vaniglia, mandorla, limone, ecc). Questa è la scelta ciliegina più popolare per decoratori e scultori. Anche se contiene burro, questo velo non deve essere conservato in frigorifero, una volta sulla torta (torte conservati in frigorifero tendono ad asciugarsi più rapidamente). E 'meglio mangiare torte con glassa burro di panna entro un paio di giorni, ma sarà bene fino a cinque giorni.
Colla della gomma

pasta di gomma, anche chiamato fondente, è impasto zuccherino che è abbastanza forte per essere arrotolato con un mattarello, ma abbastanza flessibile per modellare su una torta, o scolpiti. Fondente possono essere acquistati già pronti in secchi da 2 a 20 chili. Questo fondente ready-made può essere conservato per un massimo di un anno in un contenitore ermetico. Una volta che il fondente è su una torta o scolpita in decorazioni, si indurisce. Dopo tre giorni ad una settimana sarà ancora sembrare bello, ma può essere inferiore piacevole al palato.
Homemade fondente

fondente può essere fatta anche da zero da curare marshmallows. Questo tipo di fondente ha una durata molto più breve e può essere più difficile da lavorare. Poiché la struttura di fondente è così importante, dovrebbe essere usato in un paio di giorni, e sicuramente entro la settimana. Una volta che le sculture sono fatti, la loro forma rimane costante per settimane, ma dovrebbe essere consumato in pochi giorni.
Commestibile Zucchero Sculture

decorazioni in zucchero commestibili sono costituiti da zucchero , l'acqua e la polvere della meringa (un prodotto uovo pastorizzato bianco che viene utilizzato al posto di uova, ma non pone di origine alimentare pericoli malattia). Sculture di zucchero può essere colorato qualsiasi colore e formato in qualsiasi forma. Queste sculture sono fatte e poi aggiunti a una torta per i dettagli. Possono durare da sei mesi a anni. Non refrigerare una scultura di zucchero, come si può rompere una volta raffreddato.
Memorizzazione torta Sculture

La memorizzazione di una scultura torta può essere difficile. La maggior parte dei dolci, in particolare quelli che contengano otturazioni, devono essere refrigerati per più freschi gusti e per mantenere bene. Torte con fondente non deve essere conservato in frigorifero. Mettere in frigorifero non è il problema; riportandolo a temperatura ambiente per mostrare e servire è. Mentre le riscalda torta fredda, può formarsi della condensa sul fondente, la creazione di un sudato, appiccicoso e meno appetitoso.
Tip

Crea sculture torta non più di due giorni di anticipo. Essi possono rimanere non refrigerato per questo tempo, e la vostra creazione riceveranno i ooh e aah appropriati. Una volta che la torta è servita, tutti gli avanzi possono essere refrigerati. Essi saranno probabilmente un sapore migliore di quanto sembrano.