Come si congela una torta?

1. Raffreddare completamente la torta su una gratella.

2. Avvolgi la torta nella pellicola trasparente.

- Se la torta è ricoperta di glassa, posizionare la pellicola trasparente direttamente sulla glassa.

- Se la torta non è glassata, posizionare uno strato di pellicola trasparente sul sottotorta, quindi posizionare la torta sulla pellicola trasparente.

3. Avvolgi la torta nella pellicola.

- Ciò contribuirà a proteggere la torta dalle bruciature del congelatore.

4. Metti la torta avvolta nel congelatore.

- La maggior parte delle torte non glassate si conserva nel congelatore fino a 2 mesi e la maggior parte delle torte glassate si congela bene fino a 1 mese.

5. Per scongelare una torta, toglietela dal congelatore e lasciatela scongelare a temperatura ambiente per diverse ore.

- Se la torta non è glassata, potete glassarla dopo averla scongelata.

- Se la torta è glassata, potete servirla subito una volta scongelata.