Quali sono le quattro tecniche che puoi utilizzare per decorare parzialmente o completamente una torta senza usare il cono di carta della sac à poche?

- Utilizzare una spatola offset per distribuire uniformemente la ganache o la glassa sui lati e sulla parte superiore della torta.

- Tenere la spatola con un angolo di 45 gradi e muoverla con movimenti fluidi e uniformi.

2. Coltello per crema di burro

- Usa un coltello per burro per creare volant o onde nella crema al burro.

- Tenere il coltello con un angolo di 90 gradi e muoverlo con un movimento a sega.

3. Dito

- Usa il dito per creare disegni semplici con glassa o ganache.

- Ruota, punteggia o trascina il dito attraverso la glassa per creare motivi unici.

4. Forchetta

- Usa una forchetta per creare delle linee o delle creste nella glassa o nella ganache.

- Tieni la forchetta con un angolo di 45 gradi e trascinala attraverso la glassa in una linea retta o ondulata.