Perché la torta dolce come quella alla fragola si chiama torta corta?

La millefoglie veniva originariamente chiamata “torta corta” perché è fatta con un impasto che viene accorciato con burro o strutto. La parola "corto" in questo contesto significa "friabile" o "friabile". Questo tipo di impasto è chiamato "pasta frolla" e viene utilizzato in una varietà di altri prodotti da forno, come crostate e biscotti.

I dolcetti vengono generalmente preparati sovrapponendo frutta fresca, come fragole o pesche, tra strati di pasta frolla. La torta viene poi cotta fino a quando l'impasto diventa dorato e la frutta diventa calda e succosa. I dolcetti vengono spesso serviti con panna montata o gelato.