Quanto durerà l'impasto per panini appiccicosi in frigorifero?

L'impasto per panini appiccicoso e conservato correttamente si manterrà in frigorifero per 3-5 giorni. Una volta lievitato l’impasto, mettetelo in un contenitore ermetico e conservatelo in frigorifero. Al momento dell'uso, togliere l'impasto dal frigorifero e lasciarlo a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di stenderlo e modellarlo.