Cosa accadrebbe se mettessi i confettini nella normale miscela di biscotti allo zucchero?

I confettini sono piccoli pezzi decorativi di pasticceria che vengono spesso aggiunti a prodotti da forno come biscotti, torte e cupcake. Sono disponibili in una varietà di colori, forme e sapori e possono essere preparati con zucchero, farina, amido di mais o altri ingredienti.

Se aggiungi i confettini al normale mix di biscotti allo zucchero, molto probabilmente i confettini affonderanno sul fondo dei biscotti durante la cottura. Questo perché i confettini sono più pesanti dello zucchero e verranno quindi abbattuti dalla gravità durante la cottura dei biscotti.

I confettini potrebbero anche far sì che i biscotti si diffondano più di quanto farebbero se non li aggiungessi. Questo perché i confettini interferiranno con il glutine della farina, che aiuta a tenere insieme i biscotti. Di conseguenza, i biscotti potrebbero essere più friabili e meno gommosi.

Infine, i confettini potrebbero cambiare il sapore dei biscotti. Se usi i confettini dai colori vivaci, potrebbero aggiungere un sapore leggermente dolce o aspro ai biscotti. Se usi i confettini aromatizzati, potrebbero aggiungere un sapore più pronunciato.

Nel complesso, l'aggiunta di confettini al normale mix di biscotti allo zucchero non cambierà radicalmente i biscotti, ma potrebbe influenzarne la consistenza, l'aspetto e il sapore.