L'ingrediente principale di palle rum e sfere del bourbon è briciole. Wafer alla vaniglia Crushed sono la scelta più comune, ma alcuni appassionati prediligono shortbread o burro biscotti, briciole di torta, wafer al cioccolato o anche gingersnaps. Le briciole deve essere miscelato con zucchero e cacao in polvere per formare la base delle palle rum o bourbon, poi combinato con il rum o bourbon e - di solito - sciroppo di mais o di glucosio per fare il ripieno appiccicoso e un po 'appiccicoso. Il ripieno viene quindi raffreddato fino a quando è sufficiente per gestire un'impresa, e rotolato in palline delle dimensioni di tartufi di cioccolato. Come tartufi possono essere arrotolati in cacao o zucchero a velo, immersa nel cioccolato o altrimenti decorato.
Sfere del rum

Rum palle sono la versione più tradizionale di questo dolce lungo East Coast, e nelle regioni interne dove il commercio storico di rum fiorì. È possibile utilizzare il bianco, scuro o oro rum, a seconda di quale fa appello più per le vostre papille gustative. Esso dovrebbe avere un sapore di rum audace e assertivo, ma non essere troppo forte abbastanza per mascherare il cioccolato. Evitare marche bar poco costosi, che possono avere un sapore aspro, ma non saltare il budget su un marchio premium, sia. Marchi di fascia media buona qualità offrono la migliore combinazione di sapore, morbidezza e prezzo. Il sapore delle tue palle rum continuerà ad approfondire per una settimana o due dopo sono fatti.
Bourbon Balls

Nel Sud, nonostante la vicinanza con la distillerie di rum dei Caraibi, palle bourbon sono una versione molto amato dello stesso trattamento. Come con rum, questo non è il posto di utilizzare il miglior whiskey da meditazione. Scegli un whisky midgrade con abbastanza sottigliezza per dare i dolci certa complessità adatto per adulti, ma senza rompere il bilancio. Come palle rum, palle bourbon continuerà a migliorare per diversi giorni dopo che sono stati fatti, che li rende ideali per le festività natalizie. Con diverse palle decine di bourbon nascosto nel vostro frigorifero e una pila di piccole scatole regalo, non sarete mai a corto di un regalo dell'ultimo minuto.
Alcune alternative

Anche se rum e bourbon sono le due versioni più noti, è possibile utilizzare molti altri spiriti per dolcetti simili. Brandy va perfettamente con il cioccolato, e così fanno tanti liquori aromatizzati. Vodka Pianura è una scelta interessante, ma una scelta ispirata di vodka aromatizzata può rendere i dolci memorabile. Per i non bevitori di vostra conoscenza, le versioni non alcoliche sono inoltre possibili. Utilizzare rum, brandy o bourbon aromi dalla sezione pasticceria del supermercato, e sostituire l'umidità mancante con una piccola quantità supplementare di sciroppo di mais o di uno sciroppo di zucchero luce.