Come cucinare Biko senza utilizzare un forno (6 punti)

Biko, un tradizionale filippino dolce torta di riso, si presta bene per l'improvvisazione - si può cucinare interamente sul fornello o finire nel forno. Si può anche cucinare una partita o un po ', a seconda di quanto di ogni ingrediente che avete. Uso circa 2 tazze di ogni ingrediente produrrà un dolce che serve 10 persone. Cercare di riso glutinoso breve a grana come mochi, appiccicoso o riso botan momento Biko.
Hai bisogno
liquidi e misurini solidi
2 grandi pentole
2 cucchiai di legno

riso Sticky
cocco latte
zucchero Brown
Istruzioni

1. glutinoso Cuocere il riso in una pari quantità di acqua bollente fino a quando è stata assorbita l'acqua .
   

2. Sbattere lo zucchero di canna in una quantità uguale di bollire il latte di cocco, mentre il riso cuoce in un altro piatto.
   

3. Combina il partially- riso cotto con il latte di cocco addensato dal cucchiaiate il riso nella pentola composto di cocco.
   

4. Continuare a mescolare il composto di latte di riso, cocco fino a che non è spesso e tutto il liquido è stato assorbito.
   
   

5. Stendere il composto su un vassoio piatto e lasciarla raffreddare.
   

6. Taglia Biko in quadrati, una volta che si è raffreddato.