Come si cucina esattamente un budino farinoso?

- 1 tazza e 1/2 di farina per tutti gli usi

- 1 tazza e 1/2 di acqua

- 1/4 tazza (1/2 panetto) di burro non salato, tagliato a pezzetti

- 1/4 tazza di zucchero semolato

- 1/4 cucchiaino di sale

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

- 1/4 tazza di mirtilli rossi secchi

- 1/4 tazza di uvetta dorata

- 1/4 tazza di noci pecan tritate

Istruzioni:

1. In una pentola capiente, portare a ebollizione l'acqua, il burro, lo zucchero e il sale a fuoco medio-alto.

2. Sbattere gradualmente la farina finché il composto non forma un impasto denso.

3. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere l'impasto per 1 minuto o finché non sarà liscio e non più appiccicoso.

4. Togli la casseruola dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia, i mirtilli rossi, l'uvetta e le noci pecan.

5. Versare il composto in una teglia quadrata da 9 pollici e lisciare la parte superiore.

6. Cuocere il budino in un forno preriscaldato a 175 gradi C (350 gradi F) per 30-35 minuti, o finché non sarà dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro risulterà pulito.

7. Lascia raffreddare il budino per 15 minuti prima di servire.

Suggerimenti:

- Per preparare un budino al cioccolato, aggiungi 1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato al composto di farina.

- Per un budino farinoso e fruttato, aggiungi 1 tazza della tua frutta fresca o secca preferita all'impasto.

- Il budino farinoso può essere servito caldo o freddo. Se lo servite freddo, lasciatelo raffreddare completamente prima di metterlo in frigorifero.

- Il budino farinoso può essere preparato in anticipo e riscaldato nel forno o nel microonde.