C'è latticini nelle barrette di cioccolato bianco?

Sebbene non contenga solidi di cacao come il cioccolato fondente o al latte, il cioccolato bianco è composto da burro di cacao, zucchero, solidi di latte e vaniglia. Il burro di cacao è il grasso che viene estratto dalle fave di cacao e i solidi del latte sono i solidi rimasti dopo che il latte viene riscaldato e l'acqua evapora. Il cioccolato bianco è prodotto con una percentuale maggiore di burro di cacao e zucchero rispetto ad altri tipi di cioccolato, il che gli conferisce una consistenza cremosa e un sapore dolce.