I datteri snocciolati e la frutta candita possono essere congelati?

Sì, i datteri snocciolati possono essere congelati. I datteri si congelano bene e possono essere utilizzati in varie ricette senza scongelarli inizialmente. Per congelare i datteri snocciolati, attenersi alla seguente procedura:

1. Prepara le date: Lavare accuratamente i datteri snocciolati per rimuovere eventuali residui di sporco o detriti. Asciugateli tamponandoli con un asciugamano pulito o con della carta assorbente.

2. Disporre in un unico livello: Metti i datteri snocciolati in un contenitore adatto al congelatore, come un sacchetto ermetico per congelatore o un contenitore di plastica coperto, in un unico strato. Ciò impedisce alle date di restare unite.

3. Etichetta e congela: Etichettare il contenitore con la data di congelamento e il contenuto. Metti il ​​contenitore nel congelatore. I datteri possono essere conservati nel congelatore fino a 6-9 mesi.

4. Scongelamento: Quando sei pronto per utilizzare i datteri, puoi scongelarli mettendoli in frigorifero durante la notte o a temperatura ambiente per alcune ore. In alternativa, puoi utilizzare i datteri congelati direttamente nei frullati o cuocerli al forno senza scongelarli, se la tua ricetta lo consente.

Frutta candita:

Sì, la frutta candita può anche essere congelata. Se congelati correttamente, i frutti canditi mantengono la loro consistenza e il loro sapore. Ecco come congelare la frutta candita:

1. Preparare la frutta candita: I frutti canditi sono solitamente piuttosto appiccicosi, quindi è importante separarli prima di congelarli. Disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno, facendo attenzione che non si tocchino tra loro.

2. Blocca: Metti la teglia nel congelatore finché i canditi non saranno solidi, di solito qualche ora.

3. Trasferire in un contenitore adatto al congelatore: Una volta congelati, trasferire i canditi in un contenitore ermetico adatto al congelatore o in un sacchetto per congelatore. Assicurati di far uscire l'aria in eccesso prima di sigillare il contenitore.

4. Etichetta e congela: Etichettare il contenitore con la data di congelamento e il contenuto. Metti il ​​contenitore nel congelatore. La frutta candita può essere conservata nel congelatore fino a 6-8 mesi.

5. Scongelamento: La frutta candita può essere scongelata a temperatura ambiente o in frigorifero. Potrebbero diventare un po' appiccicosi durante lo scongelamento, ma ciò non influirà sul loro sapore o consistenza.