Qual è l'esempio della pasta choux?

- Éclair :Pasta choux farcita con crema pasticcera o ganache al cioccolato e ricoperta di glassa al cioccolato.

- Profiteroles :Piccoli choux ripieni di crema pasticcera o panna montata e serviti con salsa al cioccolato o caramello.

- Bignè :Bignè ripieni di crema pasticciera e ricoperti da una glassa di zucchero a velo.

- Gougères :Bignè a base di formaggio, tipicamente serviti come antipasto o spuntino.

- Beignet :bignè ripieni di vari ripieni, come frutta, crema pasticcera o cioccolato, e fritti.