Come fare Pumpkin Pie from Scratch (4 punti)

Con la sua deliziosa e cremosa texture che è difficile resistere, torta di zucca è il dessert della stagione delle vacanze. Mentre di solito a base di zucca in scatola, torta di zucca che è fatto da zero non è solo un piacere ancora più delizioso di stagione ma è sicuramente valsa la pena. Perché non fare un piacere che è il più gratificante che è gustoso
? Hai bisogno di
torta di zucca
1 12 once lattina di latte evaporato
1 tazza di zucchero 1 cucchiaino di cannella
terra
1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaino di chiodi di garofano
terra
1/2 cucchiaino di sale
2 uova grandi
1 da 9 pollici guscio torta
Per guscio torta:
1,5 tazze di farina 1 tazza di
ditta di burro non salato
acqua ghiacciata 1/3 di tazza
Istruzioni

1. Tagliare il vostro torta di zucca a metà e rimuovere lo stelo. Scoop i semi e la stringa supplementare. Posizionare le due metà su un foglio foderata teglia e coprire con un foglio. Cuocere la vostra zucca a 350˚ per circa 1,5 ore o finché sono teneri. Scoop fuori la carne, che dovrebbe essere abbastanza morbido e purea di zucca con una mano o frullatore regolare
   

2. Dopo la vostra zucca è stato preparato, unire insieme lo zucchero, la cannella, chiodi di garofano, zenzero e sale. In una ciotola a parte sbattere le uova e aggiungete gli ingredienti secchi e la vostra zucca. Mescolare bene e aggiungere lentamente il latte evaporato mentre si mescola. Assicurarsi che il ripieno è amalgamato e liscio. Preriscaldate il forno a 375˚
   

3. Per il vostro guscio torta tagliare i burro nella farina. Utilizzare un miscelatore elettrico per unire gli ingredienti. Versare l'acqua ghiacciata un po 'alla volta (a bassa velocità) fino a quando il composto inizia a raggrupparsi e tenere insieme. Togliere la pasta formata dal mixer e cospargere un po 'di farina prima di avvolgere nella pellicola e frigorifero per un'ora. Togliere l'impasto dopo che ha messo in frigo e stendete la pasta con un sacchetto di pasta frolla o ponendolo tra carta oleata. Mettere l'impasto nella teglia e modellare i bordi come più vi piace. È inoltre possibile utilizzare le forbici per tagliare il bordo superiore. Versate la miscela di zucca nel vostro guscio torta.
   

4. Con il vostro forno già preriscaldato, la torta cuoce al centro del forno per 50-65 minuti. Raffreddare e servire con panna montata con un pizzico di cannella in alto. Hai appena fatto torta di zucca da zero!