Per quanto tempo la pizza può restare fuori dal frigorifero senza rovinarsi?

La pizza non dovrebbe rimanere a temperatura ambiente per più di 2 ore perché i batteri prosperano nella zona di pericolo di temperatura tra 40 e 140°F. Se la pizza viene lasciata a temperatura ambiente per più di 2 ore è opportuno scartarla per evitare il rischio di malattie di origine alimentare.