Puoi fare una torta che richiede gelatina senza di essa?

Sì, puoi preparare una torta che richiede gelatina senza usarla. Ecco una ricetta per una cheesecake senza cottura che non richiede gelatina:

Ingredienti:

- 1 tazza di briciole di cracker Graham

- 1/4 tazza di burro fuso

- 16 once di crema di formaggio, ammorbidita

- 1 tazza di zucchero semolato

- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

- 1/4 tazza di panna

- 1/2 tazza di panna acida

- Guarnizioni a scelta (come frutti di bosco freschi, panna montata o scaglie di cioccolato)

Istruzioni:

1. In una ciotola media, mescolare insieme le briciole di cracker Graham e il burro fuso fino a ottenere un composto ben amalgamato. Premere il composto sul fondo di una tortiera da 9 pollici e conservare in frigorifero mentre si prepara il ripieno.

2. In una ciotola capiente, sbatti insieme la crema di formaggio e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Sbattere l'estratto di vaniglia, la panna e la panna acida fino a quando non saranno ben amalgamati.

3. Versare il ripieno sulla crosta di cracker Graham preparata e lisciare la parte superiore. Conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte finché non si sarà solidificato.

4. Prima di servire, guarnire la torta con i condimenti desiderati. Godere!

Questa ricetta di cheesecake utilizza le proprietà addensanti naturali del formaggio cremoso e della refrigerazione per ottenere una consistenza compatta e cremosa senza bisogno di gelatina.