Come fare un Tom e Jerry bevande (4 punti)

Un cocktail classico, il Tom e Jerry è stato creato da "Professore" Jerry Thomas, uno dei padri fondatori del cocktail Mixology. Composto da una ricca & quot; pastella & quot; di uova sbattute, lo zucchero e le spezie, il Tom e Jerry cocktail è stato tradizionalmente creato in grandi lotti per servire una folla, ma è facilmente ridimensionato per due a condividere. Simile al zabaione, l'uovo sbattuto & quot; pastella, & quot; ricco latticini, liquori robusti e spezie riscaldamento rendono il Tom e Jerry un cocktail ideale per prendere il bordo fuori un freddo inverno.
Hai bisogno
Egg
Ciotole
Brandy
Rum scuro
vetro Girato
Zucchero
terra cannella
terra chiodi di garofano
terra pimento
Sbattere
Miscelatore elettrico
Casseruola
latte
grattugiati o in terra noce moscata
Tom e Jerry per due

1. Crack aprire un uovo e separare il tuorlo dal bianco, l'aggiunta di ciascuno per una ciotola a parte. Aggiungere due colpi ciascuno di brandy e rum scuro nella ciotola con il tuorlo d'uovo e mescolare insieme fino a raggiungere un sottile, consistenza acquosa.
   

2. Batti il ​​bianco d'uovo, un cucchiaio di zucchero e qualche pizzico ciascuno di cannella in polvere, chiodi di garofano e pimento con un miscelatore elettrico a neve. Piegare il speziato, albume rigido nella miscela di liquore rosso d'uovo. Dividere questo "pastella" in modo uniforme tra due tazze.
   

3. In una piccola casseruola, scaldate il latte a fuoco medio-basso, con un occhio su di esso in modo che non trabocca. Togliere dal fuoco, una volta il latte comincia a bollire.
   

4. In alto al largo delle due tazze con il latte caldo e mescolate fino a schiumoso. Guarnire con un pizzico di grattugiato o noce moscata.