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Alternative alla crusca di riso
Per le persone che sono senza glutine sensibili o intolleranti al glutine, cucina con crusca di riso può essere un salvagente: è un ottimo sostituto per la farina, e la sua consistenza lo rende una buona scelta per pane e ricette del biscotto. Ma tutti hanno bisogno di varietà nella loro dieta, e per fortuna, ci sono diverse buone alternative ai crusca di riso. Crusche integrali sono una scelta più sana di farina bianca, che è più basso valore nutrizionale. Anche se i grani sani e crusca a volte può essere difficile da individuare, si possono trovare nei negozi di alimenti naturali o acquistati on-line.
Brown farina di riso
farina di riso integrale è un ottimo sostituto di crusca di riso e dovrebbero essere acquistati solo finemente macinati al fine di evitare una consistenza granulosa. Farina di riso integrale è semplicemente riso che è stato macinato ad una multa di farina, che può essere utilizzato in dolci, biscotti e ovunque ci si regola utilizzare crusca di riso. Vale la pena notare che si deve sempre leggere attentamente le istruzioni per assicurare un liquido adeguato rapporto tra la farina. Non seguenti istruzioni di cottura può causare danni al salire adeguatamente nei prodotti da forno.
Crusca
A differenza di crusca di riso, crusca di avena vanta un maggiore contenuto di fibre. Secondo RD Leslie Beck, "E 'il profilo nutrizionale di crusca di avena che fa davvero brillare. Non solo è una fonte di vitamine del gruppo B, è un'ottima fonte di fibra solubile per abbassare il colesterolo." Vale la pena notare che la crusca d'avena è sgranata di farina di riso integrale, il che rende una grande opzione per un cereale caldo, ma una opzione meno auspicabile per dolci, pane e dolci.
Bagagli Proper
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Una corretta conservazione è essenziale per rendere sicuro il vostro crusca o farina non va rancido. Conservazione del prodotto in un luogo fresco, buio e asciutto è l'opzione migliore. Alcune buone idee per la conservazione sono in vetro di muratore vasi, contenitori di plastica con i sacchetti a vite coperchi, o stoccaggio di plastica richiudibile.
Ulteriori Benefici per la salute
I cereali integrali e crusche offrono una serie di benefici per il cuore sano. Fiocchi di avena integrale sono stati a lungo acclamato per i loro benefici ipocolesterolemizzanti e sono ricche di nutrienti tra cui proteine, fibre, vitamine del gruppo B, antiossidanti e tracce di minerali (ferro, zinco, rame e magnesio).
L'integrazione più cereali e crusche nella vostra dieta può anche aiutare con condizioni come il diabete e alcune forme di cancro. (Vedi riferimento 2). Per non parlare la vostra linea di cintura. Le diete ricche di cereali integrali aiutano a sentirsi più ampia più a lungo e perdere i chili in più. (Vedi riferimento 2).
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