È vero che più la temperatura è bassa i batteri muoiono?

Nella maggior parte dei casi, temperature più elevate sono dannose per la crescita e la sopravvivenza dei batteri. I batteri, come tutti gli organismi viventi, hanno un intervallo di temperatura ottimale al quale possono prosperare. Quando le temperature scendono al di sotto di questo intervallo, i processi metabolici dei batteri rallentano e la loro capacità di riprodursi diminuisce. Quando la temperatura scende ulteriormente, i batteri potrebbero morire a causa del danno alle loro strutture cellulari e dell’interruzione delle reazioni biochimiche essenziali. Tuttavia, vale la pena notare che alcuni batteri psicrofili, o batteri amanti del freddo, sono adattati per sopravvivere e persino prosperare in ambienti estremamente freddi come i ghiacciai o le sorgenti idrotermali delle profondità marine.