Qual è la differenza tra una caloria sull'etichetta alimentare e una caloria nella scienza?

- Conosciuto anche come grande caloria o chilocaloria (kcal).

- Rappresenta la quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di 1 chilogrammo di acqua di 1 grado Celsius.

- Utilizzato per indicare il contenuto energetico di alimenti e bevande.

- Fornisce una stima dell'energia che una persona può ottenere consumando uno specifico alimento o bevanda e aiuta a mantenere l'equilibrio energetico e la gestione del peso corporeo.

Calorie nella scienza (piccole calorie o grammocalorie) :

- Rappresenta la quantità di energia necessaria per aumentare la temperatura di 1 grammo di acqua di 1 grado Celsius.

- Utilizzato principalmente in misurazioni e calcoli scientifici, come in termodinamica, chimica e fisiologia.

- Esprime il contenuto energetico di sistemi su piccola scala, reazioni chimiche o processi biologici a un livello più preciso rispetto alle calorie del cibo.