Come frutta secca con un Dehydrator

secca è un delizioso e nutriente merenda, ed è un buon complemento per altri piatti. Usalo in alto gelato o cereali, o aggiungerlo al muffin o torte. Frutta secca sapore più dolce frutta fresca perché l'acqua è stata presa fuori di esso, il che rende il sapore del frutto concentrato. Utilizzando un disidratatore è forse il metodo più conveniente di essiccazione frutta.
Hai bisogno
Dehydrator
Assortimento di frutta
succo di limone o solfito
Istruzioni

1. Preparare la frutta con il lavaggio e carotaggio esso. Carotaggio non è assolutamente necessario, alcuni frutti possono essere lasciati interi mentre altri frutti devono essere tagliati a metà o tagliati prima di essere asciugati. Quando affettare la frutta, provare a fare sottili fette uniformi. Ciò assicurerà che tutte le fette secche contemporaneamente. Mentre si può scegliere di non sbucciare vostro frutto, essere consapevoli del fatto che la frutta non sbucciata vorrà più tempo per asciugarsi di frutta sbucciata.
   

2. pre-trattare la frutta con succo di limone o solfito per evitare che oscuramento nel corso del tempo.
   

3. Mettere la frutta in un unico strato su vassoi individuali di essiccazione. Assicurarsi che i pezzi di frutta non si sovrappongono l'un l'altro o addirittura toccare. Questo può causare macchie di frutta di non asciugare completamente.
   

4. Asciugare i frutti per la quantità di tempo indicato dal produttore della essiccatore. Diversi tipi di frutta avrà tempi diversi per asciugare. La frutta deve mantenere circa il 20 per cento della sua umidità dopo che è stato asciugato.