Tonno ricette di hamburger vanno da gourmet a semplice ed economica e spesso contengono uova intere. Per un hamburger senza tuorlo d'uovo, è possibile utilizzare una sostituzione uovo commerciale come legante. Sostituzioni uovo commerciali sono un prodotto diverso da & quot; uovo sostituto, & quot; che è generalmente costituito da albume d'uovo. Negozi di prodotti sanitari vendono sostituti d'uovo come ingrediente alternativa senza uovo per l'uso in cucina e cottura. Controllare sempre gli ingredienti su un prodotto sconosciuto se il cibo è per qualcuno con una allergia all'uovo.
Egg Sostituti

sostituti delle uova commerciali a base di albume d'uovo offrono un effetto vincolante simile di tuorlo d'uovo con meno colesterolo. Leggere l'etichetta per assicurarsi che gli ingredienti sono albumi senza tuorli, perché alcuni prodotti a base di uova liquidi contengono tuorli. Utilizzare 1/4 tazza di uovo sostituto al posto di ogni uovo intero nella ricetta del tonno burger. In alternativa, utilizzare un separatore di uova per rimuovere i tuorli dagli uova della ricetta. Sostituire un anno e mezzo a due albumi per ogni uovo intero.
Ingredienti secchi per la rilegatura di

Pane raffermo con la crosta tagliato sbriciola facilmente in briciole da utilizzare come legante per gli hamburger di tonno. Lasciare fette di pane su un piatto o rack di raffreddamento durante la notte. L'esposizione all'aria rende il pane più duro. Rip il pane a tocchetti e trasformarlo in briciole in un robot da cucina o frullatore. Se si sceglie di lasciare fuori i bianchi d'uovo, così come tuorli, aumentare il pangrattato e l'umidità della ricetta un po 'con l'aggiunta di un goccio di latte e olio. Questo aiuta a tenere gli hamburger di tonno insieme. Una fetta di pane midolla fa circa 1/3 di tazza di pangrattato. Ricostituiti fiocchi di patate secche anche funzionare.
Patate Filler

Purè di patate dare un corpo di tonno hamburger e aiutano gli ingredienti stare insieme. Sapore dolce di patate lo rende una buona alternativa al tuorlo d'uovo. Rende il riempimento hamburger senza confondere il sapore del tonno. Patata, soprattutto quando schiacciato bene, incolla il resto degli ingredienti. Usare un robot da cucina, frullatore o schiacciapatate per dare le purè di patate a struttura fine. Aggiungere una spruzzata di olio e 1 parte di latte o acqua a 2 parti patate prima di aggiungerli al tonno.