Come cucinare campo Cress

Simile per sapore e l'aspetto di crescione, crescione campo è un cugino selvaggia che cresce in tutto il sud-est degli Stati Uniti. E 'più forte al gusto di suo cugino e ha un sapore leggermente piccante. Se non si ha accesso a crescione selvatico, cercare il frondoso, verdura verde nei mercati degli agricoltori e mercati specializzati. Conosciuto anche come & quot; creasy verdi & quot; o & quot; montane crescione, & quot; campo crescione può essere sostituito con crescione, spinaci o altre verdure di gara.
Hai bisogno
Ciotola
Casseruola con coperchio
vapore cesto o colino
Skillet
Cooking olio
forno a microonde piatto
carta cera o pellicola trasparente per microonde
Preparazione Campo Cress

1. Scuotere fuori la sporcizia, quindi tagliare i duri steli dal crescione.
   

2. Mettere il crescione in una ciotola di acqua tiepida. Mescolare l'acqua delicatamente con le mani per allentare la sabbia e grinta, poi estrarre il crescione e versare l'acqua.
   

3. Riempire la ciotola con acqua fresca e sciacquare di nuovo il crescione. Continuare a sciacquare il crescione finché non appare alcuna grinta sul fondo della vasca.
   Vapore, Soffritto o microonde
   

   1. Per vapore campo crescione, posto un piccolo quantità di acqua in una grande casseruola. Accendere il fuoco in alto e portare l'acqua a ebollizione, poi abbassate il fuoco a medio-basso così l'acqua ribolle. Mettere il crescione lavato campo in un cestino del vapore o colino, quindi posizionare il cestello nella casseruola con il fondo del piroscafo sopra l'acqua bollente. Coprite il tegame e cuocere a vapore il crescione fino a quando le foglie sono teneri -. Di solito circa 3 a 5 minuti
      

   2. campo Soffriggere crescione in una padella con una piccola quantità di olio da cucina caldo, con circa 1 cucchiaino di olio per ogni 3 tazze di crescione. Soffriggere il crescione a medio-alta per circa 2 o 3 minuti, mescolando continuamente. Si può anche soffriggere il crescione in una piccola quantità di pollo o vegetale caldo brodo.
      

   3. Forno campo umido crescione in un piatto per microonde con nessun liquido aggiuntivo. Coprire il piatto senza bloccare con carta oleata o pellicola trasparente per microonde e cuocere il crescione per circa 4 o 5 minuti, o fino a quando le foglie sono tenere.