Strained yogurt è una. Base frullato ideale se preferite la vostra spesso come possibile. O semplice o aromatizzati alla frutta tesa, yogurt mescolato funziona bene in frullati. Mettete lo yogurt tesa nel frullatore con frutta fresca o surgelata e succo d'arancia per creare un frullato di base, ma le variazioni sono infinite. Strained yogurt è anche la base della tradizionale bevanda indiana lassi, che unisce pianura yogurt greco in stile con il latte e un dolcificante, così come tali aggiunte saporiti come cardamomo e mango polpa.
Salse e Dips

Spesso, yogurt sgocciolato è un ingrediente salsa tradizionale per piatti di carne nella cucina del Medio Oriente. Una salsa classico che si trova sul lato più leggero coinvolge yogurt miscelazione con cetrioli, limoni e menta. Questa salsa, noto come tzatziki, accompagna bene con shish kebab e altri piatti a base di carne alla griglia. Funziona bene anche come un tuffo per il pane pita e verdure fresche e come diffusione nel tradizionale panino giroscopico greca. Per tariffa heartier, utilizzare le sgocciolature creati dopo agnello o manzo da cucina in un vino erbe liquido rosso. Unire le sgocciolature tese con yogurt greco stile in un rapporto di circa 4 parti di liquido di cottura a 3 parti yogurt.
Topping

Plain yogurt tesa può essere utilizzato fino a si sarebbe Panna acida, che consente di risparmiare un po 'di grassi e calorie lungo la strada. Top patate al forno, nachos, peperoncino e patate frittelle con lo yogurt dopo aver drenato ed agitati esso. Spezie ed erbe aromatiche tritate mescolate nel yogurt ulteriormente aggiungere al sapore - erba cipollina per le patate al forno, coriandolo per nachos, peperoncino e peperoncino per chili, e il timo o scalogno per frittelle di patate
. Sweet Treats

Lo spessore di yogurt tesa rende particolarmente soddisfacente come un parfait dolce mescolata con frutta fresca o cotta e frutta secca tostata. Inoltre viene in soccorso, come un cuore-sana alternativa ai tuorli d'uovo e panna pesanti in un dessert crema pasticcera-stile. Mescolare yogurt e frutta fresca con zucchero a piacere e metterlo in ciotole a prova di calore prima di metterla sotto la griglia o una torcia cucina fino a quando non si sviluppa una crosta marrone. Pianura o fruttato yogurt teso alleggerisce anche un cheesecake tradizionale quando si sostituisce per la panna acida.