Come fare vecchio stile gelatina di zecca

Una buona vecchia moda Natale o Pasqua gelatina usata comunemente con agnello
quello che vi serve
1 tazza di foglie di menta fitto
1 tazza di acqua
1/2 tazza di aceto di sidro
3 1/2 tazze di zucchero
3 oz liquido pectina
qualche goccia verde colorante alimentare
Istruzioni

1. Lavare le foglie di menta bene e rimuovere il più grande gambi. Unire menta, aceto, l'acqua e lo zucchero in una padella larga e portare a ebollizione pieno a fuoco. Avrete bisogno di mescolare continuamente per evitare di bruciare lo zucchero. Quando si arriva a bollore difficile togliere dal fuoco.
   

2. Aggiungi colorante alimentare, circa 5 o 6 gocce, aggiungere la pectina e poi tornare al calore e riportare a ebollizione. Mescolare in piena ebollizione per 30 secondi.
   

3. Togliere dal fuoco e sfiorano la zecca eccesso esce dalla parte superiore. Filtrare con un due strati di garza inumidito.
   

4. Si dovrebbe avere circa 1 litro di gelatina. È possibile raffreddare e servire o potete conservarlo versandolo ancora calda in due calde vasetti di gelatina sterili. Utilizzare coperchi con guarnizioni di conservazione e lasciare raffreddare a sigillare. Fanno bella vasetti regalo colorati.