Come cucinare Corned Beef senza essere duro (3 punti)

Un pasto tradizionale irlandese, carne in scatola è un pasto cucinato lento che spesso include cavoli, carote e patate. Corned è un taglio di carne, noto anche come petto, che è stato in salamoia stagionato. Spesso, one-pot, pasti lento cotti sono cucinati in un crockpot; tuttavia, carne in scatola è meglio cotto sul fornello per non farla diventare difficile
. Hai bisogno di
manzo petto
forno o minestra pentola olandese
Marinata
Acqua
Verdure
Spezie
Istruzioni

1. marinare la carne. Versare una marinata di tua scelta sopra l'arrosto petto, e poi marinare per una notte in frigorifero per un prodotto ricco, saporito e succoso fine. Una marinata per carne in scatola in genere costituiti da ingredienti acidi come l'aceto o succo di limone, più olio e spezie. L'ingrediente acido nella marinata ammorbidisce la carne, permette di assorbire i sapori della marinata.
   

2. cuocere sul fornello in un grande forno o minestra pentola olandese. Mettere la carne in scatola nel piatto e versare in acqua sufficiente a coprire la carne bovina. Poi, portare l'acqua a ebollizione. Ridurre il calore dopo che l'acqua comincia a bollire lentamente a ebollizione e coprire la pentola. Il tempo di cottura dovrebbe essere di circa un'ora per libbra di carne. Verificare sulla carne mentre è latente, aggiungere l'acqua supplementare se necessario. Una volta che la carne comincia a separare facilmente, è pronto da mangiare.
   

3. Aggiungi sapore. Tagliuzzato cavolo, pezzi di patate e carote sono buone esaltatori di sapidità di carne in scatola. Aggiungi la tua scelta di verdure e /o spezie durante l'ultima mezz'ora di cottura.