Come cucinare Whole Chicken & Patate in un fornello lento

Arrostire un pollo intero nel fornello lento è un risparmio di tempo che rende la vita più facile alla fine di una giornata più movimentata. L'aggiunta delle offerte, piccole patate aggiunge nutrizione e sapore come le patate assorbono il ricco sapore del pollo. Il piatto fa un caloroso, mouthwatering pasto ideale sia per la vostra famiglia o una cena seduti. Servire il pollo e patate con insalata fresca e pane croccante per un pasto completo.
Hai bisogno
antiaderente spray da cucina
asciugamani di carta
oliva o olio di colza a Salt
pepe nero macinato fresco
Paprika
Tagliere
Coltello
Cipolla
piccole patate
sedano, carote o rape
carne termometro
Istruzioni

1. Spruzzare l'interno del fornello lento con spray da cucina antiaderenti.
   

2. Rimuovi le interiora e il collo dalla parte interna del pollo. Lavare il pollo sotto l'acqua fredda, poi pat asciugare con carta assorbente.
   

3. Coat il pollo leggermente con olio d'oliva o di canola, quindi cospargere il pollo, dentro e fuori, con sale e una macinata pepe nero macinato. È inoltre possibile cospargere il pollo con una piccola quantità di paprica dolce.
   

4. Fetta mezza cipolla e disporre le fette nella parte inferiore del fornello lento. La cipolla fornisce sapore e impedisce il pollo si attacchino. Utilizzare qualsiasi tipo di cipolla, ma se si preferisce un delicato, sapore dolce, usare una cipolla rossa o bianca; per un sapore pungente, utilizzare cipolle gialle.
   

5. Mettere il pollo, petto rivolto verso il basso, sulla parte superiore della cipolla.
   

6. Taglia piccola patate a tocchetti, quindi disporre i pezzi di patate di tutto il pollo. Patate come le patate in oro rosso o Yukon sono i migliori per la torrefazione, come patate ruggine tradizionali non tenere la loro forma e sono più riservati per schiacciare, la frittura o la cottura. È inoltre possibile aggiungere la cipolla rimasta, così come pezzi di verdure come sedano, carote o rape. Tagliare le verdure a dimensioni uniformi per una cottura uniforme.
   

7. Coprire il fornello lento. Cuocere il pollo in alto per 4 ore oppure a bassa per 6 a 8 ore. Controllare l'avanzamento spesso perché il tempo di cottura varia a seconda delle dimensioni del pollo.
   

8. Testare il pollo con un termometro di carne per garantire la temperatura sia almeno di 170 gradi Fahrenheit nel seno o 180 F nella parte più spessa della coscia. Posizionate sempre il termometro lontano dall'osso.