Questa semplice, uno pasto -pot che ha avuto origine in Italia dispone di pomodori, peperoni e capperi. Sale e pepe le cosce di pollo e dragare nella farina. Scaldate un po 'di olio d'oliva in un forno olandese o un'altra pentola pesante a fuoco medio-alto e marrone il pollo. Non c'è bisogno di cucinare completamente le cosce, appena rosolare. Faranno finire la cottura nel brodo che si vuole costruire in seguito. Una volta rosolato, impostare il pollo da parte. Non scaricare la padella.

Nel oli e grassi avanzi dal pollo, soffriggere un peperone a fette, una cipolla affettata e qualche spicchio d'aglio tritato fino alla morbidezza (circa cinque minuti). Aggiungere un quarto di tazza di vino bianco e cuocere per altri tre minuti, o giù di lì. Condite la miscela con sale, pepe, origano e qualche cucchiaio di capperi sgocciolati.

Aggiungi un barattolo di pomodori pelati frantumati e un po 'di brodo di pollo e lasciate venire lentamente a ebollizione. Quindi, aggiungere le cosce di pollo di nuovo al piatto. Lasciate cuocere tutto insieme per circa 30 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto. Servite da sola o sulla pasta o riso.
Thai Red Curry

curry rosso è un po 'più esotico e richiede alcuni ingredienti di specialità, quasi tutti di che dovrebbero essere disponibili nella navata internazionale del tuo locale mega-mart. Per questa applicazione, è necessario per la pelle, lavare e affettare le cosce di pollo prima di cucinare.

Per preparare tailandese rosso curry, aggiungere tutti i seguenti ingredienti per un wok caldo, uno alla volta, lasciando ognuno cuoco prima di aggiungere il successivo:

Una lattina latte di cocco, 3 cucchiai. pasta di curry rosso, 1 £ cosce di pollo a fette, si può germogli di bambù (lavati), una spruzzata di salsa di pesce, zucchero, sale, foglie di kaffir lime, peperoncino tailandese calde e qualche foglia di basilico thailandese.

Spegnere il fuoco e lasciare che il appassisce basilico in padella prima di servire con riso al gelsomino fluffed.
facile Gamma Top BBQ Chicken

Barbecue richiede un forno olandese, un top di gamma, e poco altro. Brown quattro o giù di cosce di pollo in un forno olandese a fuoco medio. Una volta rosolato, scolare il grasso in eccesso dal forno olandese. Aggiungere una bottiglia di comprato al supermercato salsa barbecue e 8 once del cola preferito.

Che il liquido venire a ebollizione, quindi cadere il fuoco al minimo. Coprire e lasciar cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, o fino a quando il pollo è cotto. Scoprire e lasciare ridurre la salsa fino a raggiungere lo spessore desiderato.

Servire il pollo barbecue con un lato come un medley alla griglia o in padella verdure, riso pilaf, mais o patate al forno.