Si può cucinare un pollo e poi usarlo per fare il brodo?

SÌ. Arrostire un pollo intero è un buon modo per cucinarlo prima di trasformarlo in brodo. Cuocere un pollo al forno produce un sugo ricco e saporito che può essere utilizzato come base per preparare il brodo di pollo. Dopo aver arrostito il pollo, puoi cuocere a fuoco lento la carcassa e la carne avanzata in acqua insieme a verdure ed erbe aromatiche come cipolle, carote e sedano per creare un saporito brodo di pollo.