Come cucinare Pollo Stir Fry

Pollo stir fry un breve, semplice e sana ricetta cinese. La combinazione di pollo disossato con verdure fresche come neve piselli, carote e piselli è un ottimo modo per ricevere le proteine ​​e le verdure ricche di vitamine. Aromi cinesi come zenzero, aglio e salsa di soia sono essenziali per un stir fry pollo.
Hai bisogno
WokChicken breastString beansCarrotsButton mushroomsOnionSoy sauceGingerChili pepperVegetable oilScallion
Istruzioni

1. Tritare la cipolla, una carota sbucciata, champignon e fagiolini negli stessi pezzi di dimensioni. Tagliate il petto di pollo in diagonale e in sezioni due volte più grandi come le verdure.
   

2. Peel una nocca di zenzero. Grattugiare lo zenzero. De-seme del peperoncino e tritarlo. Tritate gli scalogni pure.
   

3. Scaldare il wok e aggiungere 2-3 cucchiai di olio vegetale. Aggiungere lo zenzero e peperoncino all'olio.
   

4. Aggiungi il pollo per l'olio e cuocere per tre-cinque minuti, o fino a quando il pollo è cotto a metà strada attraverso. Aggiungere le verdure per il fritto e condire con sale e pepe.
   

5. Fare un piccolo pozzo al centro del wok. Mescolare un cucchiaino di amido di mais, con mezzo bicchiere di acqua. Versare il composto di acqua al centro del wok e aggiungere un po 'di salsa di soia, se necessario, per l'acqua.
   

6. Coprire i stir fry e lasciare che i agitare frittura di pollo sobbollire per 5-10 minuti, fino a quando le verdure e pollo vengono cotti accuratamente. Trasferire in un piatto da portata e cospargere con lo scalogno tritato.