Come cuocere pollo nel forno (8 punti)

Pollo al forno è una scelta salutare per un piatto principale a causa di pollo bianco-carne è povera di grassi, soprattutto rispetto alle carni rosse. Pollo al forno è anche un antipasto versatile che può essere facilmente abbinato con il vostro contorno preferito, sia che preferiate purè di patate e sugo o asparagi alla griglia. Cuocere un pollo intero in forno è spesso chiamato torrefazione perché il pollo è tipicamente cotto in una teglia. Si può cuocere il pollo in una teglia normale se una teglia non è disponibile.
Hai bisogno
1 pollo intero
Teglia
burro
Coltello
Tagliere
a Salt
Pepe
Stagionatura di tua scelta
spago da cucina
termometro lettura istantanea
Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 F.
   

2. Rimuovi le rigaglie e dei reni dal corpo cavità del pollo. Inserire la mano nella cavità del corpo fino a sentire la borsa di rigaglie. Tirare con forza per rimuovere il sacchetto. Impostare le rigaglie da parte per un altro uso o scartare la borsa. Verificare reni del pollo sono nella cavità del corpo vicino alla coda del pollo. Sono di colore rosso. Se non sono stati rimossi, tirarli fuori della cavità con la mano e gettarli.
   

3. Lavare il pollo dentro e fuori sotto l'acqua fredda. Pat secco pollo con carta assorbente.
   

4. Taglia mezzo panetto di burro in 1 cucchiaio. panetti. Far scorrere le noci di burro sotto la pelle del pollo. Strofinare 1 cucchiaino. di sale e 1/2 cucchiaino. di pepe sotto la pelle del pollo. Aggiungere condimenti aggiuntivi, come le erbe fresche tritate, se volete. Li Strofinare sotto la pelle del pollo come avete fatto con il sale e il pepe.
   

5. Truss gambe del pollo tenendo insieme al corpo del pollo e li attraversano a forma di "X". Avvolgere con spago da cucina e cravatta lo spago in un nodo.
   

6. Posizionare il lato petto di pollo nella teglia e farla scorrere nel forno preriscaldato. Cuocete il pollo per 20 minuti per libbra, più altri 15 minuti.
   

7. Controllare la temperatura del pollo con l'inserimento di un termometro istantaneo letto nella parte carnosa della coscia. Il pollo è fatto quando il termometro di 165 gradi.
   

8. Lasciare riposare il pollo per 10 minuti prima della scultura in modo che manterrà i suoi succhi e sapore.