Bisogna coprire con la pellicola il pollo da cuocere al forno?

Non è necessario coprire il pollo al forno con un foglio di alluminio. Anche se coprire con la pellicola può rendere la carne più tenera, la cottura potrebbe richiedere più tempo e la pelle potrebbe non diventare croccante. Per un pollo succoso e croccante, prova a cuocerlo scoperto a una temperatura più alta per un tempo più breve. Inoltre, aggiungere uno strato di erbe e condimenti con un po' di burro o olio può migliorare il sapore e la croccantezza della pelle del pollo.