Grigliare è una comoda funzione di un forno standard che è destinato per la cottura alimenti in circa cinque a 10 minuti. Perfetto per bruciante e doratura, la maggior parte dei polli da carne hanno solo due impostazioni - on e off. Con l'elemento riscaldante a pochi pollici dal cibo, utilizzare la griglia per i tagli sottili di carne e verdure che richiedono solo un rapido bruciante. Evitare di utilizzare la griglia per cucinare il pollo impanati. Tuttavia, la griglia è una buona scelta per finire pollo impanati completamente cotti per dare un rivestimento extra-croccante e dorata. Mettere cotto, pollo impanato nella griglia per due o tre minuti, a guardare da vicino per evitare di bruciare, per sviluppare un rivestimento ancora più nitide prima di servire.
Cottura Pollo impanato

La cottura è un modo a basso contenuto di grassi per fare il pollo impanati, in quanto non richiede olio extra come le altre versioni fritti. Per cuocere il pollo impanati, organizzare pezzi in un unico strato su una teglia e preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. A seconda delle dimensioni e se i pezzi sono osso o disossato, tempi di cottura variano notevolmente - da 12 a 15 minuti seni disossati a 40 minuti per osso pezzi. Cuocere pollo, lanciando una volta, fino a quando entrambe le parti sono ben rosolati,, succhi di via libera e registri la temperatura interna a 165 F con un termometro istante-leggere.
Pan-frittura di pollo impanato
< li>

Pan-frittura di pollo produce un rivestimento croccante e utilizza meno olio di frittura. Pan-frittura è in genere utilizzato durante la cottura senza osso, pezzi di pollo impanati. Per pollo pan-frittura, versare 1/8 a 1/2 di pollice di un olio ad alto punto di fumo, come la colza, vegetale o olio di arachidi, in una padella. Scaldate a fuoco medio-alto fino luccicante. Mettere i pezzi di pollo in padella e friggere per sette minuti su un lato, girare il pollo una volta, e terminare la cottura per circa 5 minuti sul lato opposto. Pollo fritto Pan è fatta quando è dorata e croccante, e registri la temperatura interna a 165 F. Drain pollo fritto in padella su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso prima di servire.
Frittura impanato Pollo

frittura produce la crosta nitidissime e migliore colore dorato, ma anche richiede molto più petrolio. Riempire una pentola profonda con circa 2 pollici di un olio alto punto di fumo, assicurando che il piatto è riempito non più di un terzo della sua altezza per evitare fuoriuscite. Scaldate l'olio a fuoco medio-alto fino a raggiungere 350 F. Immergere i pezzi di pollo nell'olio, senza sovraffollamento padella. Cook osso pezzi di pollo per tutto il tempo di 15 minuti e ai pezzi disossati per sette a 10 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge 165 F. Drain fritto pollo su tovaglioli di carta o di un rack di raffreddamento per eliminare l'olio in eccesso prima di servire.