Chi controlla la qualità del pollo?

Il Servizio di ispezione e sicurezza alimentare del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti (FSIS) è l'agenzia responsabile dell'ispezione della carne e del pollame. Nel caso del pollo, gli ispettori FSIS sono responsabili dell'esame dei polli prima e dopo la macellazione per garantire che siano sani e sicuri per il consumo umano. Ispezionano inoltre gli impianti di lavorazione per assicurarsi che soddisfino gli standard sanitari.