Per quanto tempo cucini un pollo intero da 7,7 libbre?

Per cuocere un pollo intero da 7,7 libbre, dovrai arrostirlo in forno a 180 °C per circa 2 ore e 15 minuti, o fino a quando la temperatura interna del pollo raggiunge i 165 °C. Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna.

Ecco una guida dettagliata per cucinare un pollo intero da 7,7 libbre:

1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F).

2. Preparare il pollo sciacquandolo dentro e fuori con acqua fredda. Asciugatelo con carta assorbente.

3. Condisci il pollo con sale, pepe e altre erbe o spezie desiderate. Puoi anche aggiungere un po' di burro o olio d'oliva sulla pelle per un sapore extra.

4. Metti il ​​pollo in una teglia con il petto rivolto verso l'alto. Aggiungi alcune verdure tritate come cipolle, carote e sedano nella padella per un sapore extra.

5. Arrostire il pollo nel forno preriscaldato per circa 2 ore e 15 minuti, o fino a quando la temperatura interna del pollo raggiunge 165°F. Il tempo di cottura può variare a seconda della dimensione e della forma del pollo.

6. Per verificare se il pollo è cotto, inserite un termometro per carne nella parte più spessa della coscia (senza toccare l'osso). La temperatura interna dovrebbe essere di 165°F.

7. Una volta cotto il pollo, toglietelo dal forno e lasciatelo riposare per 10-15 minuti prima di affettarlo e servirlo.

Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per cucinare un pollo intero:

- Se vuoi che la pelle sia croccante, lascia riposare il pollo scoperto in frigorifero per 30 minuti o 1 ora prima della cottura.

- Puoi anche aggiungere un po' di lievito alla miscela di condimento per rendere la pelle più croccante.

- Controlla la temperatura interna del pollo in più punti per assicurarti che sia cotto in modo uniforme.

- Se il pollo inizia a dorarsi troppo velocemente, potete coprirlo con un foglio di alluminio per evitare che si bruci.