Come puoi ridurre il gusto alcolico in un piatto di pollo?

Usa meno alcol. Questa è la soluzione più ovvia, ma può essere difficile modificare la ricetta se hai già aggiunto troppo alcol.

Aggiungi più liquido. Diluire l'alcol con acqua, brodo o un altro liquido può aiutare a ridurre il sapore.

Aggiungi acido. Una spruzzata di succo di limone, succo di lime o aceto di vino bianco può aiutare a bilanciare il sapore dell'alcol.

Aggiungi erbe e spezie. Erbe e spezie come timo, rosmarino, salvia e origano possono aiutare a mascherare il sapore dell'alcol.

Cuocere il piatto più a lungo. Cuocere il piatto più a lungo consentirà a parte dell'alcol di evaporare.

Servire il piatto con un contorno dal sapore deciso. Un contorno come purè di patate, verdure arrostite o riso può aiutare a bilanciare il sapore dell'alcol nel piatto principale.