Come cucinare secco Ceci in una pentola di coccio

Ceci, noto anche come ceci, sono i legumi beige color che sono pieni di sostanze nutritive, quali ferro, acido folico e vitamina B6. È possibile utilizzare versatili, ceci lieve-degustazione per creare una varietà di piatti salutari, tra cui zuppe, stufati e hummus. È necessario cuocere i ceci a secco per diverse ore prima di preparare loro per creare una consistenza morbida. Per comodità, preparare i legumi in una pentola di coccio, mentre si va sulla tua giornata
. Hai bisogno di
£ 1 ceci secchi
Colander
2 1/2 litro pentola di coccio
Condimenti, come il sale, il pepe, verdure o erbe secche, qb
Istruzioni

1. Mettere 1 chilo di ceci secchi in un colino. Sciacquare i legumi con acqua corrente come ordinare attraverso loro e cercare ogni sporcizia.
   

2. Trasferire i ceci sciacquati e ordinati in una pentola di coccio 2 1/2 litro. Versare 7 tazze di acqua nel corso dei legumi.
   

3. Aggiungi condimenti, come il sale, pepe nero macinato cipolle tritate, aglio tritato, una foglia di alloro o di origano secco, timo o basilico, al pentola di coccio per insaporire se volete. Mescolare bene gli ingredienti.
   

4. Coprire la pentola di coccio e cuocere i ceci su alto per quattro ore o basso per otto ore. I ceci devono avere una morbida consistenza tenera.