Come Salvage un arrosto duro (5 punti)

Con o senza carote, sedano, patate e cipolle, arrosto è stato a lungo un pasto preferito americano. Con l'avvento di fornelli lenti, preparazione brasato è diventato una ricetta facile. Tuttavia, a volte l'imprevedibile accade e l'arrosto si asciuga per la consistenza della carne secca. Non potete servire la carne secca, come un semplice piatto principale, ma è ancora possibile recuperare l'arrosto
. Hai bisogno di
piatto o piatto
ciotola o coppa (opzionale)
1 pacchetto secco cipolla mix zuppa
1 lattina di crema di zuppa di funghi
vino rosso 1/2 tazza o sherry
1/2 cucchiaino di sale aglio o polvere
Sharp carne coltello
Lentezza fornello
grande terrina
Misurino
Misurino
Sbattere
Istruzioni

1. Rimuovi l'arrosto dalla padella e posto su una piatto o piatto. Rimuovere e salvare le sgocciolature in una ciotola o coppa. Lasciare che l'arrosto a riposare per almeno 10 minuti; questo conserverà l'umidità residua nel arrosto.
   

2. Taglia l'arrosto in pezzi più piccoli. A seconda della carne e la vostra preferenza, è possibile tagliare, cubo o distruggerlo. Mettere pezzi arrosto nella pentola lento. Se l'arrosto è cotto con verdure, aggiungere questi al fornello lento.
   

3. Versate il mix zuppa di cipolle secche in una grande ciotola. Aggiungere la crema di zuppa di funghi, vino o sherry e aglio sale alla ciotola. Se ci sono stati sgocciolature arrosto a sinistra, aggiungerli alla ciotola e frullare fino blended. Versare il composto sopra le parti arrosto.
   

4. Mettere il coperchio sul fornello lento e impostarlo su fuoco medio. Cuocere per 3 o 4 ore, mescolando ogni tanto. Guarda la salsa; se sembra essere un ispessimento, aggiungere tra 1/3 e 1/2 tazza di acqua.
   

5. Mestolo l'arrosto e salsa su riso cotto, pasta o purè di patate o versare sopra tostato pane per un panino aperto-faccia.