Rana pescatrice vivono sul fondo del mare. Hanno esche penzolanti sulle loro bocche che invitano in preda ad andare da loro, che è è per questo che va anche sotto il nome di rana pescatrice. Le uniche parti di rana pescatrice che le persone mangiano sono le code. La carne è denso e ha un sapore quasi come aragosta, guadagnandosi il soprannome di rana pescatrice aragosta dei poveri.
Burbot

Bottatrice è un tipo di merluzzo che vive in acqua dolce, in particolare nelle fonti di acqua fredda nel nordest degli Stati Uniti. Burbot ha sapore delicato e carni bianche traballante. A causa del suo sapore delicato, cuochi possono accompagnano con una serie di ingredienti, da agrume salsa al pangrattato e burro.
Scrod

Scrod sono piccole cod o eglefino pesatura due-e-un-metà libbre o meno. In cucina, il loro uso è la stessa di quella dei loro maggiori dimensioni familiari. Scrod può essere cotto, fritto, alla griglia o saltati.
Tilapia

Tilapia è originario dell'Africa e del Medio Oriente, anche se gli uomini li hanno introdotto altrove, compresi gli Stati Stati. Si tratta soprattutto di pesci d'acqua dolce, ma alcune specie sopravvivono in mezzo all'oceano. La carne di tilapia è mite e quasi banale.
Merluzzo

merluzzo è un pesce di acqua fredda che vive nel Nord Atlantico e può crescere fino a più di £ 200. Il merluzzo è un ingrediente comune in pesce e patatine fritte. Ristoranti anche comunemente cuocere il merluzzo atlantico di pangrattato e burro.
Rombo

rombo è un pesce piatto che vive nel Nord Atlantico, Mar Baltico e nel Mediterraneo. Alcuni passere che vivono nel Pacifico vanno anche con il nome di rombo, ma solo per scopi commerciali. La carne di rombo è bianca prima e dopo la cottura. Si deve essere cotto, saltati o in camicia.
Sole

Sole è la cottura della carne bianca lieve di una varietà di pesce piatto e sogliole. Questo versatile scelta carne pesce può essere in camicia, al forno, ripieni, fritti, saltati o al vapore.