Baked Cod e Ritz Crackers

Cuocere baccalà con una guarnizione burrosa di cracker Ritz. Preparato in questo modo, il merluzzo sarà ancora croccante, ma senza il grasso di profondo friggere. Utilizzare un composto di uova per tenere i cracker sul pesce e garantire che ogni filetto di merluzzo è uniformemente condita con spezie. Se non riesci a trovare cracker marchio Ritz, utilizzare uno rotondo, cracker di burro o saltines.
Hai bisogno
Teglia
pergamena
24 Ritz cracker
plastica richiudibile sacchetto
1 uovo
2 cucchiai. maionese
1 cucchiaio. Senape di Digione
1/2 cucchiaino. aglio in polvere 1 cucchiaino
. limone pepe
4 4-once. senza pelle, filetti di merluzzo disossata
Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.
   

2. Linea una teglia con pergamena carta.
   

3. Mettere i cracker nel sacchetto di plastica e sigillare il sacchetto. Usate le mani per rompere le cracker nel sacchetto in grossolano, briciole pisello.
   

4. Trasferire i cracker schiacciati in un piatto.
   

5. Sbattere insieme l'uovo, maionese, senape, aglio in polvere e limone pepe in una ciotola poco profonda.
   

6. Immergere i filetti di merluzzo bianco del composto di uova per ricoprire entrambi i lati.
   
   

7. Premere entrambi i lati dei filetti di pesce nelle cracker Ritz schiacciati e trasferire il baccalà alla carta pergamena-allineato teglia da forno.
   

8. Coprire le cime del pesce con eventuali cracker avanzi.
   

9. Cuocere il baccalà per 10 a 15 minuti o fino a quando i fiocchi di pesce con una forchetta e l'interno ha trasformato completamente opaco.