Come Soak pesce prima della cottura (4 punti)

Se amate il sapore del pesce fresco, ma non l'amore che sapore di pesce che a volte accompagna il filetto, immergere il pesce prima di cucinarlo. Il processo di macerazione aiuterà a rimuovere alcuni degli olii, l'aroma e il sapore del pesce sgradevole, pur consentendo il vero sapore del pesce per emergere durante il processo di cottura. Se si ospitano una cena, lasciare almeno un'ora per il pesce in ammollo prima di pianificare per preparare il vostro piatto di pesce.
Hai bisogno
latte
Limone
Spezie (facoltativo)
Istruzioni

1. Sciacquare il pesce accuratamente sotto l'acqua fredda, se si sta utilizzando un filetto che è già stato tagliato o un pesce intero.
   
   

2. Mettere il pesce in abbastanza latte o acqua che copra completamente il pesce. Alcune persone, come in ammollo il pesce nel latte, mentre altri preferiscono l'acqua con il limone. Il latte può lasciare un gusto più leggero rispetto a quando si immergere il pesce in acqua. Inoltre, alcune persone piace aggiungere il loro miscela di spezie nel latte. In entrambi i casi il pesce devono essere conservati in un contenitore o sacchetto di plastica a tenuta d'aria.
   

3. Mettere il pesce in frigo per una mezz'ora a un'ora per il pesce scongelato, o durante la notte per il pesce surgelato . Considerare ciò che funziona meglio per la vostra ricetta.
   

4. Rimuovi il pesce e risciacquare abbondantemente. Quando si è pronti per preparare il piatto, rimuoverlo dal acqua o latte, lavare sotto l'acqua fredda e cuocere il vostro piatto.