Come cucinare Fluke sulla griglia (8 punti)

Fluke, noto anche come passera d'estate, è un pesce piatto. Entrambi gli occhi sono sul lato sinistro della testa e si trova sul fondo dell'oceano sul suo lato. Il corpo è generalmente scuro sulla parte superiore e bianco sul fondo. È possibile acquistare colpo di fortuna come filetti o complesso, e le catene di dimensione media degli adulti 2-5 libbre. Fluke ha una struttura solida e un sapore dolce e delicato; tuttavia, esso tende a sfaldarsi facilmente quando cotti. Fortunatamente, è possibile evitare questo grigliare pesci correttamente.
Hai bisogno
Coltello
2 pomodori
3-4 spicchi d'aglio
2 foglie di basilico fresco
2 cucchiai. olio d'oliva
£ 2. colpo di fortuna filetti
Carta assorbente
Condimenti
2 sacchetti di alluminio
Vino bianco
Grande spatola
Istruzioni

1. Dice due pomodori e tritare 3-4 spicchi d'aglio. Tritate finemente due foglie di basilico fresco. Mettere gli ingredienti in un grande contenitore e combinarle con 2 cucchiai. di olio d'oliva. Impostare il recipiente in frigorifero per due ore.
   

2. Sciacquare £ 2. Fluke filetti e asciugateli con carta assorbente. Aggiungere sale e pepe o frutti di mare condimento al vostro gusto. Mettere i filetti nel contenitore con le verdure e mettere in frigo per 20 minuti.
   

3. Preriscaldate il grill.
   

4. Rimuovere il contenitore dal frigorifero. Dividere i filetti e verdure in due sacchetti di alluminio (1 £ di pesce per sacco).
   

5. Aggiungere ½ bicchiere di vino bianco per ogni sacchetto. Sigillare le borse.
   

6. Inserite le borse sulla griglia. Cuocere per 15 minuti.
   

7. Far scorrere una grande spatola sotto ogni borsa e rimuoverli dalla griglia.
   

8. Aprire attentamente le borse e utilizzare il spatola per posizionare il pesce su piatti individuali. Utilizzare un grande cucchiaio per raccogliere il liquido e le verdure e top ogni pesce con una parte della miscela.