Come dire se il salmone è fresco

Il salmone è ricco di proteine ​​e acidi grassi Omega-3, ed è meno grassi rispetto alla maggior parte di carni rosse. Secondo il Center for Science in the Public Interest, il salmone è uno dei migliori alimenti che può mangiare. Tuttavia, è necessario fare attenzione quando si acquista il salmone, perché vecchio pesce sapore non solo male, ma può causare la malattia. Fortunatamente, ci sono segni rivelatori che possono aiutare a determinare la freschezza del salmone prima di acquistarlo.
Istruzioni

1. sentire l'odore del pesce. Un odore mite del mare è normale, ma salmone fresco non dovrebbe avere un forte odore di pesce.
   

2. Esaminare la carne del pesce. La carne deve essere soda e hanno un aspetto lucido. Se la carne è sordo, cade a pezzi o sembra essere pastoso, allora non è fresco.
   

3. Strofinare la bilancia sul pesce. La bilancia si asporterà facilmente se il pesce non è fresco
   

4. Guarda il colore delle branchie -. Situato appena dietro la testa - se si tratta di un pesce intero. Le branchie devono avere un colore rosso o rosa intenso. Se le branchie sono state tagliate fuori o avere un colore chiaro, è meglio cercare altrove.
   

5. Guardate gli occhi se si tratta di un pesce intero. Gli occhi devono essere luminoso e chiaro. Se sono nuvoloso e infossati in, il salmone non è fresco.