Puoi sostituire il gravlax con qualche altro pesce?

Il Gravlax è un piatto a base di salmone stagionato, quindi è necessario un pesce adatto alla stagionatura. Altri pesci grassi, come la trota, il tonno o lo sgombro, possono essere usati come sostituti del salmone. Il processo di stagionatura di questi pesci è simile a quello del salmone, ma il sapore e la consistenza possono variare leggermente.