Perché i canadesi mangiano pesce?

Il pesce è un’ottima fonte di acidi grassi omega-3, essenziali per la salute umana. Gli acidi grassi Omega-3 aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus, demenza e alcuni tipi di cancro. Il pesce è anche una buona fonte di proteine, vitamine e minerali, tra cui vitamina B12, vitamina D, selenio e fosforo.

2. Gusto e versatilità

Il pesce ha un sapore delizioso e delicato che può essere gustato in vari modi. Può essere grigliato, al forno, fritto, al vapore o in camicia. Il pesce può essere utilizzato anche in zuppe, stufati, insalate e panini.

3. Opzione sostenibile

Molti tipi di pesce sono considerati una scelta ittica sostenibile. Ciò significa che vengono catturati o allevati in modo da non danneggiare l’ambiente o mettere in pericolo altre specie. Quando scegli il pesce, cerca le specie che si trovano in basso nella catena alimentare e non sono sovrasfruttate.

4. Ragioni culturali

Il pesce è una parte importante della dieta canadese per ragioni culturali. Molti canadesi sono cresciuti mangiando pesce, spesso visto come un alimento di conforto. Il pesce viene utilizzato anche in piatti tradizionali di molte culture diverse, tra cui le Prime Nazioni, gli Inuit e le culture europee.

5. Accessibilità

Il pesce è ampiamente disponibile in Canada, sia fresco che congelato. Può essere trovato nei negozi di alimentari, nei mercati del pesce e nei ristoranti.