Quanto tempo possono durare i filetti di pesce fresco in frigorifero?

Il tempo di conservazione dei filetti di pesce fresco nel frigorifero dipende dal tipo di pesce, dalla temperatura del frigorifero e da come è confezionato. Come guida generale:

1-3 giorni:pesci grassi come salmone, sgombro e tonno.

3-4 giorni:pesci magri come merluzzo, eglefino e tilapia.

5-7 giorni:filetti di pesce fresco sottovuoto o conservati in un contenitore ermetico.

È importante notare che la data di scadenza sui filetti di pesce non è un indicatore di quanto tempo il pesce sarà sicuro da mangiare. Si consiglia di consumare filetti di pesce fresco entro i tempi sopra indicati per garantirne la massima qualità e sicurezza.

Per massimizzare la durata di conservazione dei filetti di pesce fresco:

* Conservare i filetti di pesce nella parte più fredda del frigorifero, idealmente tra 33°F (0,5°C) e 38°F (3,3°C).

*Tenere i filetti di pesce coperti per evitare che si secchino.

* Se non hai intenzione di cuocere i filetti di pesce entro il tempo di conservazione consigliato, valuta la possibilità di congelarli per prolungarne la durata.

Conservare e maneggiare correttamente i filetti di pesce fresco è fondamentale per preservarne la qualità e prevenire malattie di origine alimentare. In caso di dubbio, è sempre meglio consultare linee guida affidabili sulla sicurezza alimentare o scartare il pesce se ha superato il periodo di conservazione raccomandato.